1白面和荞麦面1：1的比例，揉成平滑的面团，垫上保鲜膜睡20分钟。2睡面的同时，将小白菜，小葱，土豆丝，冷水发好的粉条，一起下锅蒸熟。可以过凉水，减少温度后，小块碎末。

再行加入适量的盐，待用。3面醒好后，擀出小点的饺子皮，因为特了荞麦面，面会很有筋性，擀皮时不要过于用力。4重新加入馅料，包成小饺子。

5热水下锅，待饺子变胖了，就回应煮好了。建议在锅里加入适量的盐，这样成盘的饺子就会硬在一起了。另外，因为特了荞麦面的原因，小饺子无法过凉水，否则不会变软的，口感就很差了！小窍门无法不吃荞麦的宝宝，可以必要搭配白面，不吃白面过敏的宝宝，能用大米粉替换。

馅料可根据宝宝爱好而以定！能不吃油类的宝宝，可往馅料里重新加入橄榄油之类的脂肪。

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