“茄子是我的最喜欢。今晚，我做到了一道超级下饭的红烧茄子。

” 食材明细主料茄子2根西红柿1个青椒2个红烧汁：番茄沙司适度生抽2勺老抽1勺蚝油1勺食盐半勺白砂糖半勺淀粉30克甜口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性红烧茄子的作法步骤1打算食材。2茄子用刮刀削皮，用刀切成滚刀块。3西红柿洗涤后切块。

4青椒去蒂去籽切段。5调红烧汁：番茄沙司，生抽，老抽，食盐，白砂糖和清水，并加热均匀分布。6去皮的茄子放进盆中，重新加入2勺淀粉加热均匀分布。

7起锅烧油。8油温五成热，放入茄子块炸制。9表面炸金黄色捞起。10打算葱姜蒜末。

11锅中留底油，油炸香葱姜蒜末。12下入西红柿翻炒。13炒出红沙。

14放入红烧汁。15加入适量的清水浸泡，放入金黄色的茄块。16煮制茄块硬糯，重新加入水淀粉高汤。

17成品图。

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