本文摘要：1主料：土豆、面粉，玉米面2削皮后小块薄一点的土豆片，约1cm左右就讫，但不要托过于薄3再行把薄土豆片平行成条状4然后竖着小块均匀分布的小丁5切好的土豆块放进清水中清除两遍，这样不更容易水解浑身，去除了部分淀粉6把水喝，捞出土豆块，确保土豆块湿润一点就好，放入玉米面配料，让土豆块均匀分布白布上面粉7再行放进小麦面粉，某种程度加热均匀分布，让土豆块均匀分布的再行白布一层面粉8然后放进锅中大火于隔年水蒸8-10分钟，一定掌控好时间，蒸到土豆刚煮就好9煮熟的土豆块放入放进一个盆里搅散10起锅热少许油，油热后放进切好的葱花爆香11放进花椒粉爆香12重新加入土豆块翻炒，加入适量盐之后翻炒均匀分布，约翻炒到表面仍然湿润就好了.
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